今週、料理研究家の枝元なほみさんの訃報が届きました。
間質性肺炎で長らく療養中だったことを存じ上げず、Yahooニュースを見て二重の驚きでした。
どんなお料理を紹介してくださってたのか、
我が家のおススメ枝元さんのレシピをご紹介します。
きょうの料理の一番人気レシピは、
こちら
「白菜と豚肉のチーズ鍋」！！
白菜と豚肉のチーズ鍋 レシピ 枝元 なほみさん｜みんなのきょうの料理
枝元 なほみさんの白菜を使った「白菜と豚肉のチーズ鍋」のレシピページです。豚肉のうまみがうつったあっさり白菜にこってりチーズが絶妙にからむ鍋。くせになりそうなおいしさです。 材料: 白菜、豚もも肉、ベーコン、A、カマンベールチーズ、塩、こし...
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丸ごと入れたカマンベールと、お出汁にもなるベーコン、
トロトロの白菜が相性ばっちりの、
家族が喜ぶメイン料理です。
「フライパン煮豚」
こちらも、我が家では人気のレシピです。
フライパン煮豚 レシピ 枝元 なほみさん｜みんなのきょうの料理
枝元 なほみさんの「フライパン煮豚」のレシピページです。フライパンでつくる煮豚は、短めの時間でやわらかく煮上がります。肉の厚みを半分に切るのがポイント。だしで味つけた菜の花もおいしいアクセント！ 材料: 豚肩ロース肉、A、ゆで卵、菜の花、B
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我が家では、特売で肩ロースの塊肉が手に入ったら
これを作ってます。
フライパンで火にかけておくだけで
簡単に作れるのもうれしいです。
「じゃがいものチーズ焼き」
じゃがいものチーズ焼き レシピ 枝元 なほみさん｜みんなのきょうの料理
枝元 なほみさんのじゃがいもを使った「じゃがいものチーズ焼き」のレシピページです。じゃがいもに小麦粉と牛乳を加えて炒め、チーズをのせて蒸し焼きにした、簡単グラタン風の一皿です。フライパンのまま食卓に出してもOKです。 材料: じゃがいも、た...
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子どもたちが大好きで、
お誕生日には必ずリクエストされます。
お料理はもちろん、
穏やかな佇まいと話し方で、
肩の力を抜いてお料理することを後押ししてくれるような、
私もそのお人柄が大好きなファンの1人でした。
ご冥福をお祈りいたします。
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